步骤1

准备食材：金华火腿100克、杏鲍菇200克、水发香菇5朵、胡萝卜50克、香辣酱1汤勺、蒜3瓣、大葱1根、油适当、盐1茶匙。

步骤2

金华火腿切薄片。

步骤3

胡萝卜切片。

步骤4

香菇切薄片。

步骤5

杏鲍菇切薄片。

步骤6

蒜切末。

步骤7

葱切葱花。

步骤8

烧热油锅，放入适当油，倒进蒜末爆香，再倒入香菇和杏鲍菇片，炒成香菇变软。

步骤9

加入胡萝卜片翻炒2分钟，放进金华火腿片，继续翻炒，加入香辣酱、盐翻炒匀称，撒上葱花即可出锅。