馒头，又称之为馍、馍馍，是中国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成。外形一般是半球型、长方形，中国北方传统上就以馒头或面条作为正餐。你知道馒头是谁发明的吗?

相传三国时期，诸葛亮七擒孟获，平定南蛮以后，过江时受到了战死怨魂的阻拦。诸葛亮面对此景心急火燎，思来想去只能祭拜河神，求神庇佑生灵，但诸葛亮不忍用人头祭拜，因此用面粉加水揉成人头样子蒸熟，作为贡品代替“蛮”头。又因“蛮头”的叫法太吓人，之后大家就用“馒头”替代了。目前，中国在江浙沪地区，依然把带馅不带汤的馒头叫做“馒头”，且不带馅的叫做“白面馒头”。