食材简介：

桃胶，又名桃油，桃脂，桃花泪等，是蔷薇科植物桃或山桃等树根中分泌出的树脂，做的桃胶呈结晶石状，用清水浸泡后会泡开变软。现代用桃胶来治病的其实并不多见，但在美容方面，桃胶却是物美价廉的好东西。

营养功效：

作为保健养生的好食材，桃胶在生活中并不常见，但它的营养十分丰富，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。而且桃胶的主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，可以缓解产后痢疾的疼痛病症。不仅如此，桃胶还有降血糖的功效，可用于非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖医治。

适合搭配：

桃胶和什么食物一起搭配才能更好的发挥出营养成分呢?

桃胶和百合搭配，可以润肺止咳，减轻虚烦不安;

桃胶和银耳搭配，能够保护肝脏、提升肝脏解毒能力;

桃胶和大枣搭配，可以和血养血，清热去火，还能排毒养颜，抵御衰老;

桃胶和皂角米搭配，可以补充胶原蛋白，提升身体抵抗力;

桃胶和木瓜搭配，有解暑催奶，清热祛风的功效。

常见做法

在生活中，桃胶还有哪些常见的吃法呢?

牛奶炖桃胶、桃胶银耳红枣羹、桃胶番薯糖水、蔓越莓桃胶羹、雪梨枸杞炖桃胶等等。