奶粉过期一个月不能喝。奶粉是一种为婴儿提供能量和营养的食物，富含蛋白质和各种维生素等营养物质，有利于儿童的生长发育。在过期的奶粉中，一些营养物质开始流失，蛋白质开始变异，继续给儿童食用将极大地影响儿童的生长和健康。