步骤1

食材：西兰花500克，小米辣4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。

步骤2

西兰花洗净切小朵。

步骤3

小米辣切圈。

步骤4

蒜切末。

步骤5

西兰花放进沸水中焯水1分钟，捞出沥干。

步骤6

碗里放进西兰花、蒜末、小米辣、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐小勺、鸡精小勺拌匀。

步骤7

盛入盘中即可。

西蓝花碧绿青葱惹人爱，风味独特且营养成分齐全，含有较多的胡萝卜素、烟酸、蛋白质、维生素、磷、钙、钠、镁和钾等人体内所需要的营养元素，做法多样，比如蒜蓉西蓝花、西蓝花炒猪肉、西蓝花炒虾仁、西蓝花炒木耳、上汤西蓝花或者炝炒西蓝花等，常吃可以起到特殊的保健作用。

西蓝花在日常生活中是经常可以食用得到的一种食材，关于西蓝花的做法也有很多，平时的制作手法也比较简单，接下来我们一起来看看关于西蓝花的食用制作手法，需要哪些食材进行搭配着制作，可以将西蓝花烹制的美味。