步骤1

主料：1个鸡蛋，2个葱，1片姜片，2片大蒜，30克蟹黄酱，1碗米饭。辅料：1汤匙酱油，1茶匙盐。

步骤2

把鸡蛋放进碗里，打散。

步骤3

蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

炒锅滚油，放姜末、葱花、蒜末，倒入蛋液炒散，再放蟹黄酱炒片刻。

步骤7

加入米饭炒匀，加入酱油、盐、炒均匀。

步骤8

盛出摆盘，撒上葱花。