食材简介：

小麦胚芽，又称麦芽粉、胎芽等，是金色颗粒。小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官之一，是小麦生命的根源，也是小麦中营养最高的部分。小麦胚芽可与人类营养宝库中的鸡蛋媲美，是健康食品中最好的。

营养作用：

小麦胚芽被认为是健康的天然宝藏，因为它具有食物治疗和保健的双重作用，不仅营养全面丰富，而且经常食用可以保持人体心脏、血液、骨骼、肌肉和神经的正常功能。蛋白质是一种高质量的大豆蛋白，含有8种必需氨基酸，是提高人体免疫力和抗病能力的最基本物质。此外，它还含有大量的膳食纤维，能降低胆固醇、血糖，还具有润肠通便的作用。

适合组合：

那么，什么食物适合小麦胚芽呢？

小麦胚芽和玉米的结合可以降低血脂，避免动脉硬化。

小麦胚芽和牛奶可以补充蛋白质、维生素和各种微量元素。

小麦胚芽与鸡蛋的结合，能健脑益智，保护肝脏，延缓衰老。

小麦胚芽与豆浆搭配，具有保湿护肤、紧致肌肤的作用。

小麦胚芽和红糖的结合可以加速血液循环，增加血流量。

常见做法：

小麦胚芽在生活中有哪些常见的做法？

胎芽燕麦粥、胎芽奶香馒头、胎芽蛋糕、小麦胚芽面包、胎芽玉米汁等。