1、大豆、花生提前泡好，猪脚洗净切成块，山芋去皮洗净切成块，姜片；

2、将猪脚、米酒、姜片放入锅中煮沸，取出洗净，将猪脚、花生、大豆、姜片、米酒、清水放入砂锅中煮沸，换成火锅1小时30分钟；

3、加入芋头炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

除了大小差异，还可以看猪蹄的脚趾。前蹄两趾等长，后蹄趾稍长一短。红烧汤和红烧汤都很入味，做法也很简单。先将猪蹄切好，再清洗干净。

猪蹄的价格虽然贵了点，但是里面所含的营养和功效比排骨强多了，而且这一碗酱油猪蹄汤比排骨汤还好吃，亏大了汤冬天不喝这碗豆豉猪蹄，强筋健骨，美容抗衰，家人常喝，增强体质，改善气色。

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