步骤1

配料：猪肉50克，冬瓜100克，玉竹10克，姜1块。调味料：水淀粉1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉2克，食用油适宜。

步骤2

冬瓜切片。

步骤3

瘦肉切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

瘦肉加盐、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀。

步骤6

将玉竹、姜片、冬瓜、食用油倒入锅中，中火煮5分钟。

步骤7

加入瘦肉，煮至瘦肉变色。

步骤8

加入盐、胡椒粉，搅拌均匀即可盛出。

曾奶奶还喜欢做冬瓜干，夏天的气候太好，很快就能做好，冬瓜有清热解毒的功效，价格便宜还营养丰富，真是不可多得的健康食品。