1、从品种上看，柑橘属于杂交品种，是柑橘类植物的成熟果实；橘子是橘类植物的成熟果实。

2、从外观上看，柑橘体积大，果皮厚；橘子比柑橘小，果皮薄，容易去皮。

3、从口感上看，柑橘口感甜酸适中，有些柑橘还含有苦味；橘子的味道不是甜就是酸，没有苦味。

4、从种子的角度来看，柑橘种子呈卵形，耐储存。橘子种子又尖又细，不耐储存。传统柑橘一般是秋橙，完美于10月至11月，即所谓的晚秋季节，而杂柑是一种新的形式，有些是冬橙，有些是春橙。杂交商品爱媛38日改善于晚秋早冬，而春季柑橘则改善于12月至1月的隆冬季节。沃柑和丑橙属于春橙，成熟期为2月至3月。

很多人认为橘子皮是制作陈皮的原料，其实不然。柑子皮才是做陈皮的正宗原料。尤其是广东新会柑，是做陈皮的最佳原料。

橘子、柑子和橙子应该是我们日常生活最常吃的水果了，它们看起来就是亲戚，都是黄澄澄的，剥开果皮就是汁水饱满的果肉。

牛逼点之二在于对气味的还原。示巴它不仅摘取了橙花的特征，还摘取了柚子花，橘子花，柠檬花，柑子花的所有特征，融合在了一起！

柑子，果实比橘子大，接近于球形，皮呈橙黄色或橙红色，黄色。

陈皮和橘子皮是我们经常会看到的两种食材，但是在食用方式上也有很大的区别，那么陈皮和橘子皮有什么区别呢？一起来了解一下吧！陈皮是由陈皮果晒干制成，是一种很好的药材，在我们生活中常见的陈皮是以陈皮为主的食品，那么橘子皮就与陈皮有着很大的区别了。橘子皮是一种可以直接食用或入药的水果干，它的果皮非常丰富，其中主要成分就有橘色素和有机酸。这两种物质可以用来制作陈皮茶、陈皮水等。