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鲢鱼怎么存放比较久一点

1、常这要根据温度来的温度越高保存时间越短，反之者相对久一点。一般20度的天气最多一天，最理想的发酵饵料保存方法，应该是密封保存到冰箱的保鲜柜里，可以保存三到五天。

2、鱼没有清洗或者刮鳞的状态下，可以先将内脏掏空，然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡，然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。

3、漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用。

大头鲢鱼怎样放入冰箱冷冻保存

花鲢鱼太大吃不完可以放进冰箱冷藏保存，冰箱的持续低温可以起到很好的保存作用。花鲢鱼又叫花鲢、鱃鱼、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢等，是鲤科、鳙属鱼类，生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层。

活的花鲢鱼耗氧量高，需要使用充氧泵。死的花鲢鱼的一天之内食用，可放入冷藏室；如需二天以上才进行食用则放入冷冻室。花鲢鱼身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。

可以鲢鱼放入冰箱中冷冻保存，大约能够保存5-7天的时间不等，具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定。如果是新鲜已经经过处理的鱼，那么其冷冻的时间则会比较久一些，保存时间大约在1个星期。

鱼肉中的蛋白质的含量非常的丰富，比如说在黄鱼中含有17%左右的蛋白质，而在带鱼中蛋白质的含量是18%左右，在鲢鱼中蛋白质的含量大约是也是18%左右。

鲢鱼吃不完怎么收藏的做法

1、往鱼嘴里滴几滴白酒，然后放在阴凉黑暗的地方，盖上能透气的盖，可延长存活时间。用超市冷藏柜可以保鲜十五天之久。把芥菜子研磨成粉，与鲜鱼拌和放在密封的容器里，可保鲜四五天。

2、花鲢鱼保存方法：活鱼耗氧量高，需要使用充氧泵；死鱼分为两种：（1）一天之内使用，可放入冷藏室；（2）二天以上就要放入冷冻室。花鲢又叫 胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。

3、当天吃不完的生鱼片可用盐腌或浸在醋里。还可以把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，那就行啦！不用放入冰霜里，既能保存鱼的鲜味，又不会使它变味。吃鱼的好处：鱼类的脂肪含量低。

4、注意如果是给孩子吃的话，最好选鱼头或者鱼肚子上比较少刺的肉，其他地方刺多，注意细嚼慢咽，不然很容易误吞鱼刺。

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