红烧鱼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会去超市购买一些鱼肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鱼肉的时候，发现自己不知道如何做红烧鱼，不进行处理的鱼肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鱼肉后期无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做红烧鱼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做红烧鱼的步骤吧。第一步：首先将生姜切成碎末备用，糟鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。第二步：然后开火热锅，加入适当的食用油，在热好的油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香。第三步：之后加入适当的水，放入糟鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

看了我的方法，现在你学会如何做红烧鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做红烧鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入鱼肉煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做红烧鱼的步骤。