从辛辣食物的本身定义来看，辛指的是，葱，姜，蒜，韭菜等；而辣指的是辣椒，花椒，胡椒，小茴香等。但从医学上看，辛辣食物指的是在食用该食物后，会引起发热出汗的食物。不仅仅指指上述已经列出的食物，还包括，酒类（白酒，红酒，黄酒，啤酒），咖啡，浓茶，香烟，海鲜等。

辛是助阳食物，辣椒也属热性，若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辣椒必然会加重热象，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。而辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。因此，凡是热证病人都不宜食辛辣食物。

辛辣食物可起到一定的开胃、刺激食欲作用，但如果食用过多，也有可能会产生以下不良反应：

1、刺激作用：对胃肠道黏膜可能造成刺激，如患者本身有胃肠道疾病，食用辛辣食物甚至可引起胃部溃疡、出血。如患有痔疮、肛漏，吃辛辣食物可导致症状加重。此外如果患者存在过敏性疾病，吃辛辣食物可能导致过敏症状加重。对于过敏性皮肤病，以及慢性胃肠道疾病患者，应禁忌辛辣食物；

2.兴奋作用：辛辣食物对于神经系统可能产生影响，有兴奋作用。

医生建议：

要做到有效"防火"，就应生活得有规律，劳逸结合，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，多饮水或喝清热饮料，促进体内"致热物质"从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的；还应该忌吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒等，因为这些食物具有很大的刺激作用，还具有"发散"作用，过多食用容易"耗气"，可能导致气虚，致使免疫力降低。