1、瘦肉切片，加少许盐。

2、加入少许淀粉、胡椒粉和花生油，拌匀，腌制5分钟左右。

3、炒锅放少许花生油，放入蒜和姜丝炒香。

4、加入适量的开水。

5、撇去泡沫。

6、加入芥蓝茎。

7、3分钟后，加入一些盐。

8、加入羽衣甘蓝叶。

9、少许味精调味。

10、将羽衣甘蓝煮至你喜欢的成熟度。

11、成品。