1、炸糖棍在设计时是不用发面的。

2.制做糖棍时是需要使用面粉的，可是一般并不一定开展发面工作。最先备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、油等材料，再将面粉、鸡蛋、黑芝麻等先后倒入碗里，添加适量水揉捏成面糊，用擀面杖擀成饼状，具体厚度能自己开展把握。

3.然后将饼切成条形，放到一旁预留，在锅中滚油，油煮沸了后将小条放进去开展煎炸，另一边用水加白糖熬出糖桨，将炸好的糖棍放进去，均匀粘好糖稀，美味的炸糖棍就完成。