茴香菜是生活中常用的水果和蔬菜，是植物茴香的嫩幼苗。使用后能吸收丰富的叶绿素和各种有效成分，维持健康正常的新陈代谢。它含有大量的茴香油，具有显著的保健作用。茴香菜有什么做法？

1、拌茴香菜。茴香菜做成凉菜特别好吃。做的时候要准备400克茴香菜清洗干净，然后把空干的水切成段，准备适当的花生仁放入滚油中炒熟，和切好的茴香菜放在一起，加入少许盐、适量的酱油和适当的芝麻油混合后再吃。

2.茴香炒鸡蛋。茴香炒鸡蛋也很好吃。烹饪时，将新鲜茴香洗净，切成粉末，放入碗中，加入适量盐，均匀腌制。一段时间后，取三个蛋壳，调整到碗中，调整均匀。然后在煎锅中放入适当的植物油。加热后，将调好的茴香蛋液放入锅中，炒成小块。炒好后，可以从锅里吃。

以上是对茴香菜做法的相关介绍。