丽水龙泉的风景宜人，当地旅游业发展得比较火爆，每年前去龙泉旅游的游客源源不断，最吸引这种游客是指当地特色美食，蛋黄青蟹便是龙泉的一种特色美食，这类小吃在当地的名气非常高，主要是用本地饲养的青蟹制作而成，能够做成多种美食，蟹黄吃着十分的香，营养成分非常高，备受本地顾客的喜欢。

凉粉是丽水龙泉的一种特色美食，本地制作的凉粉与其他地方的各有不同，当地凉粉拥有久远制作历史，主要是用木薯粉加工而成，将木薯粉和凉开水一起进行拌和和烧煮，制冷晾凉后，就会造成凉粉，将凉粉切发展条或是小块，加入一些调料和食材，搅拌均匀后即可食用，那样制作好的凉粉吃起来口感软糯，麻辣鲜香。

龙南田螺是龙泉的一种特色美食，关键使用的是本地人力饲养的田螺，这类田螺较为整洁和卫生，特别适合做制做一些田螺有关的小吃，将田螺开展蒸制，加入一些辣椒跟其他调料，蒸制好的田螺十分的进味，田螺的肉质紧致，吃起来口感细致咸香，适量吃一些龙南田螺能够增强食欲，提高食欲。

魔芋冻是龙泉的一种特色美食，这类进食深深吸引着全国各地的游客，许多游客会慕名前去龙泉品味当地魔芋冻，魔芋冻主要是用魔芋加工而成，将魔芋切成块，搭配一些调料，吃起来口感较为香辣，也十分的入味道，可以在魔芋冻中加入一些别的食材，是当地一种传统美食，在当地的名气非常高。