三鲜汤里面有什么东西呢？下面让我们一起来了解一下吧：

第一种：海参 鱿鱼 笋干

传统三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。只很少随着菜品的散播，食材的不断创新，烹调方法还在与时俱进，融入着各地地方文化和口感，因而三鲜汤所使用的食材类型各地多元化很大，因而三鲜汤里的三鲜已经成为了一种概称，而非落实到某几类食材上。

第二种：酥鱼（熏鱼） 蛋饺 肉圆

在宁波人口上说的三鲜汤，大概便是“宁波老三鲜”，由酥鱼（熏鱼）、蛋饺和肉圆为三鲜，加上白菜与粉丝，有时也有冬笋片，汤是高汤，一般是最后一道上来的大盆菜，然后就上正餐和点心了。

第三种：鱼丸 鱿鱼 海参

也有的三鲜汤用了三种海鲜食材，这三种海鲜食材便是鱼丸、鱿鱼和海参。

随着现在不断地改进，传统三鲜汤里面的三鲜又被改进变成不同的版本，但是无论怎样改它特点都只有一个，便是新鲜、细致、软嫩。

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