年糕红豆汤的做法和作用

小伙伴们在制作红豆年糕汤的时候，首先需要将红豆利用清水浸泡一夜左右，一直等到红豆泡的发软为止。之后我们需要冲洗干净红豆，再将年糕清洗干净，之后切成片，此时需要准备好适量的白糖。不得不说，这个时候就是开始熬红豆年糕汤了。

首先我们需要将红豆放到锅里面加入一点点水，大火煮开之后，直接转小火，差不多熬40分钟的样子，就代表红豆熟了。通常情况下，我们在熬红豆汤的时候，要加入年糕一起煮。当我们煮年糕的时候，等到年糕熟软之后，才可以放入白糖。

小伙伴们在日常的生活当中，要是适当的喝红豆年糕汤的话，可以起到养心，补血，健脾胃，消水肿，祛湿清热等等功效。