怎样正确辨别虾是否新鲜

通常情况下，我们在买虾的时候，很多小伙伴会选择活虾，毕竟活虾新鲜度较高。如果说虾时不时的会产生气泡，就说明这个虾是新鲜的。而新鲜的虾壳看上去比较硬，色泽是青光亮色，眼睛突出来肉比较结实，腥味也比较重。但我们一旦发现虾是软壳的话，建议小伙伴们不要买。

虽然说有些虾是软壳的，色泽是成灰浊色的，眼睛微微的凹进去，这说明虾刚刚死不久。但也有一些虾色泽是偏黄发暗的，头角已经出现了脱落的情况，肉质还比较松散，建议小伙伴们面对这样的虾不要购买，因为这类虾已经是很长时间了。

当然我们在购买虾的时候，也需要注意虾的具体价格。要是价格特别的低，小伙伴们要引起重视，很有可能这类虾喂了药，属于病虾。通常情况下，有一点点黑白斑，面对这个以下小伙伴们千万要远离。