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牛小排怎么挑选 牛小排怎么挑选好吃

1、看颜色:肉淡红,脂肪洁白或淡黄色。

2、看切面:肌纤维较细、眼观断面有颗粒感的比较嫩。

3、摸肉质:有风干膜不黏手,用手指压后凹陷可以立刻恢复。

以上就是给各位带来的关于牛小排怎么挑选的全部内容了。

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