腐竹又称腐皮，是汉族传统豆制品。它们都是中国地区常见的食品原料。它们有很强的豆香，有其他豆制品所不具备的独特口味。腐竹能泡一夜吗？

1可以，但不推荐。

2腐竹可以浸泡一夜，但要注意浸泡环境。最好把它放在冰箱里浸泡。冰箱的低温可以避免细菌滋生，进而防止腐竹发霉。

3腐竹虽然可以浸泡一夜，但一般不建议这样做，因为长时间浸泡腐竹容易使腐竹浸泡腐烂，腐竹会失去其筋味，一捏就容易腐烂。

4因此，腐竹的味道比较差，无论是味道还是菜肴

这就是腐竹可以泡一夜的解释。