如何去除苦瓜的苦味？

苦瓜绰水清除涩味。苦瓜是一种常见的食物，其营养成分很高，我们吃一些苦瓜，可以填补人体的营养，满足我们身体对一些营养的需求，但苦瓜本身有强烈的香味，吃很苦，很多人因为苦瓜的特点，放弃吃苦瓜，事实上，我们掌握一定的方法可以消除苦瓜的涩味，把苦瓜切成薄片放进锅里，加入适量的冷水，在一定程度上去除苦瓜的涩味。

泡茶去涩

我们尽量把苦瓜切成薄块，这样有助于去除苦瓜中的苦瓜素。把切好的苦瓜放入清水中浸泡30分钟。我们控制水分，再用温水清洗，这样苦瓜中的苦瓜素才能更好地融化在水中，达到去除涩味的效果。

腌渍去涩

将切好的苦瓜放入碗中，加入一勺盐，用手搅拌均匀，静置一段时间，一般10分钟左右。此时此刻，我们可以知道苦瓜中沉淀了一些水分。我们用温水清洗碗里的苦瓜，然后用手不断挤压苦瓜，挤压苦瓜的水分，从而去除苦瓜中的一些苦水，达到去涩的效果。最后，我们把水排干，放在冰箱里一段时间。烹饪时直接取下应用程序。

苦瓜怎么吃

吃苦瓜的方法有很多。你可以把苦瓜榨成汁，马上喝苦瓜汁，这样可以加速我们的身体，吸收营养，为我们的身体提供一些动能。我们也可以把苦瓜和其他配菜一起炒，这样炒出来的苦瓜味道好，味道鲜美，营养均衡，口感丰富，苦瓜也可以凉调。苦瓜能增强食欲，健脾养胃。