猪血菠菜汤的做法

菠菜猪血汤的做法很简单。菠菜猪血汤有很好的润肺效果，尤其是现在雾霾污染比较严重。进入呼吸道后，对呼吸道影响很大，容易感染肺炎等呼吸道疾病。菠菜猪血汤有润肺解毒的作用，生活中可以多吃一点。菠菜和猪血都有很好的补铁作用，还能改善严重贫血，每周吃两次对人体特别有益。现在教你菠菜猪血汤的做法。

其实做法很简单，常用的材料很简单，适合菠菜和猪血。饮用盐、葱、姜片、芝麻油、枸杞。菠菜先摘干净，用温水清洗几次，切成段。锅里烧适当的冷水，加入少许盐和植物油。水沸腾后，将菠菜放入冷水中30秒，迅速冷却，保持菠菜的嫩绿色。并将猪血切成大小合适的块。也用热水烫一下，太好的猪血捞出来也是放在冷水里冲凉。

姜蒜切成末，锅中加入适量植物油。油烧后，将葱姜末放入炒香，并将猪血倒入锅中。猪血褪色后，加入适量汤或冷水。大火烧开后，转小火炖5分钟，早炒菠菜放入锅中，再撒上枸杞烧开。

喝这种汤基本上没有困难，但在煮汤之前，菠菜用热水热，去除盐酸，猪血热，去除里面的残留物，枸杞在入锅前用清水冲洗。这种汤很简单，营养很高，大多数群体都可以使用，特别是老年人和儿童，需要补充铁，每周喝2~3次，合理改善严重贫血。