好多人去上海旅游都会听到别人说上海生煎，大部分异地游客针对上海生煎都不了解，那上海生煎是什么东西？

1上海生煎是生煎包，上海生煎便是生煎包或者生煎馒头，是一种传统上海小吃，一般将包子包裹以后，放进锅中里油炸，十几分钟后即可出锅。生煎包口感很酥脆，可是里边的皮却绵软极其，加上肉馅的鲜香，促使生煎包到上海小吃中占有一席之地。

2上海有句俗话称为“一天无生煎且不欢”，这话验证了上海人针对生煎包的喜欢。生煎包在上海已有几百年的制做历史，是土生土长的上海点心。其主推特点就是皮酥、汁浓，轻轻咬一口生煎包其意犹未尽，香气在嘴巴里久久不散去。

3制做生煎包的过程说起来很简单，其实还是非常有讲究的。

之上讲的是上海生煎是什么东西的内容介绍。