鸡脯洗净，放入锅中，加入清水，用大火煮沸。煮沸后，用小火烫20秒左右，熄火，炖鸡脯5分钟，泡在汤里冷却，取出。这样，煮好的鸡脯味道鲜嫩。

如何煮鸡胸肉不柴

1.将鸡脯洗净，放入锅中。

2.锅中加入清水，开大火煮沸。

3.煮沸后，用小火，烫20秒左右，熄火。

4.将鸡脯炖5分钟，泡在汤里冷却，捞出即可。

5.这样煮出来的鸡脯味道鲜嫩。

小提示：

切鸡胸肉时，最好沿着线条切，切出来的鸡胸肉味道更鲜嫩。

腌制鸡胸肉时，加入醋、柠檬汁等酸性物品，也能使鸡胸肉更嫩滑。