成都特色小吃有担担面、串香、毛菜、双流妈妈兔头、三大炮。
1.担担面
担担面是四川成都具有传统特色的糕点。成都有着悠久的历史。它成立于1841年,已有100多年的历史。起初,它被称为担担面,因为它是在肩上卖的。以优质面条为主要原料,煮熟后倒入肉、大豆、辣椒油等调味料,香气扑鼻,美味辣,非常美味,2013年被评为“中国十大面条”之一。担担面是您到成都必须品尝的美食。
2.串串香
说到重庆,你一定会想到火锅,而说到成都,你一定会想到串香。川川香起源于成都,是每一种流行的食物,起源于1980年,但很快传遍全国。一开始,川川香的制作非常简单。后来,由于人们生活水平的提高,他们对味蕾的感觉逐渐提高,川川香也逐渐变得更加丰富美味,味道辛辣可口。如果你去成都,你必须尝尝这串香味。
3.冒菜
毛菜是四川成都最具特色的传统小吃。毛菜在成都有着悠久的历史。据说它起源于三国时期。毛菜不同于串串火锅。毛菜汤可以喝,但火锅串汤不能喝。同样的是,无论什么样的食材,都可以用来煮毛菜。当你到达成都时,你必须尝尝这道毛菜。
4.双流妈妈兔头
双流妈妈兔头是成都的传统特色小吃。经过20年在成都的稳步发展,双流妈妈兔头已经成为成都甚至全部 中国餐饮业最受欢迎的著名特色食品。兔头采用精选的原料,独特的配方,再用几个小时的老卤汤慢慢炖,辛辣可口,肉质细腻,加上独特正宗的特色毛菜,辛辣的回味,让许多美食家赞叹,蜂拥而至。
5.三大炮
三大炮是四川成都非常有名的传统小吃,历史悠久,具体来历不精致。在过去,三大炮将出现在各种寺庙博览会上。三炮以糯米、红糖为主要原料,再加上芝麻和大豆,味道鲜美,不油腻,非常美味,现在食品生产技术也在下降,在成都,如果你想吃三炮,只有三个地方,那就是宽窄巷、锦鲤和文殊院。1990年,三大炮被评为“成都名小吃”,假如你到了成都,一定要尝尝这三大炮。
扩展阅读D2:早晨在成都北站乘坐快铁到都江堰。然后,在火车北站公交中心乘车去武侯祠、锦里(这两个景点紧挨着中间不用乘车)浏览,中午可以品尝锦里四川的各种小吃,在锦里浏览累了可以找个茶座听听特色弹唱小曲,品品茶感受一下成都的慢生活,非常惬意的。晚上游览春熙路,春熙路是成都非常繁华的步行街,另外在龙抄手总店品尝成都特色小吃,如:香菇卷、叶儿粑、蛋烘糕。钟水饺、龙抄手等等吧,龙抄手总店汇聚了成都各种特色小吃且味道正宗,值得品尝。
在美食品鉴区,成都大厨现场制作的熊猫汤圆、钟水饺、红糖糍粑、担担面、三鲜冰粉、伤心凉粉等成都特色小吃,让参会嘉宾们一饱口福、连声叫绝。