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水果奶酪蛋糕的做法奶酪蛋糕的家常做法

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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水果奶酪蛋糕是一道非常美味的蛋糕，既有奶酪的丰富口感，还有水果的清新味道，深受大家喜爱。一、准备材料制作水果奶酪蛋糕的主要材料包含：饼干碎、黄油、奶酪、鲜奶油、糖、吉利丁片、柠檬汁以及各种水果。二、做法1、制作饼底将饼干碎放进食品袋中，用擀面杖辗压成细碎的饼屑。将黄油融化后，倒进饼屑中，搅拌均匀。将混合好的饼干碎放进8英寸的圆形蛋糕模中，拿勺子压实，制作出饼底。2、制作奶酪层将奶酪、鲜奶油和糖放进大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得光滑。将吉利丁片放进碗里，加入适量水，搅拌均匀。将吉利丁片溶解后，加入奶酪混合物中，再加入适量柠檬汁，搅拌均匀。3、制作水果层将水果切成适合的大小，然后将水果放到奶酪层上。4、冷藏蛋糕将制作好的水果奶酪蛋糕放进冰箱中冷藏2-3小时以上，直到蛋糕凝结。5、完成将冷藏好的水果奶酪蛋糕取出，取出蛋糕模，用刀切成均匀片状即可食用。

三、注意事项：1、制作饼干碎时，不要碾得过细，否则会让饼底太紧密。2、制作奶酪层时，要保证吉利丁片完全溶解，否则会导致奶酪层结块。3、在制作水果层时，要根据自己的口味挑选各种水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，以增加蛋糕口感和美感。4、冷藏时间要足够，通常需要2-3小时以上才能使蛋糕凝结。5、在取出蛋糕模时，可以用热毛巾包裹住蛋糕模，使之更容易取出。水果奶酪蛋糕是一道非常美味的蛋糕，制作简单，口感丰富，特别适合在家庭聚会、生日派对或其它特殊场所上享用。

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