天津的特色小吃有糖礅，杨村糕干，狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎饼果子。

1.糖礅

糖礅是天津传统特色小吃，别的地方叫做糖葫芦，糖礅在天津有着悠久的历史，选用优质的山楂，草莓，葡萄等新鲜水果为主要原料，再辅以白糖，蜂蜜，冰糖等为辅料，采用传统的制作工艺将糖熬制好，随后淋在新鲜的水果上，最终制冷，所制作出的糖礅吃着美味可口，甜而不腻，还含有维生素C，氨基酸等丰富营养，也有开胃，养颜降血脂等作用。

2.杨村糕干

杨村糕干是天津的传统特色糕点，有着十分悠久的历史，始于明朝永乐年间。杨村糕干的制作工艺十分考究。选用优质的大米，白糖为主要原料，在通过浸泡，辗压，拌和等十多道繁杂的工序制作成的。所制作出的糕干外型洁白，不粘牙，吃着柔软劲道，其制作技艺还被纳入天津首批非物质遗产名录。

3.狗不理包子

狗不理包子是天津的传统特色小吃，有着十分悠久的历史，创始于清朝道光年间。狗不理包子的制作工艺十分考究，用材十分精细，选用优质的面粉，猪肉为主要原料，在采用传统的2制作工艺制作成的，所制作出的包子香而不腻，芳香适口，十分美味，其制作技艺还被纳入第三批国家级非物质文化遗产名录。

4.耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津的传统特色美食，有着十分悠久的历史，始于清朝光绪年间。耳朵眼炸糕的选材十分讲究，选用优质的檽米为主要原料，再配以赤小豆，白糖等配料相辅，所制作出的耳朵眼炸糕颜色呈淡金黄色，馅心黑红细致，十分美味，还富含蛋白质，钙等丰富营养，也有益气，安神养颜，健脾利湿的作用。

5.煎饼果子

煎饼果子是天津著名的小吃，有着悠久的历史，创始于清代年间。煎饼果子的制作时间短一些，但用材却很讲究。采用馃篦儿，面酱，葱末，辣椒，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作工艺制作成的，所制作出的煎饼果子香气扑鼻，十分美味，已经成了天津人早饭不可或缺的美食。