鸡蛋打进碗里，打散，胡萝卜切丁，葱切葱花，炒锅中加适量油，鸡蛋放入锅中炒匀，盛出，锅里放少许油，加入葱花炒出香味，加胡萝卜丁炒至变软，再倒入米饭炒匀，把炒好的鸡蛋和葱花倒进去炒匀，放盐调味，起锅即可。

蛋炒饭怎么做好吃

食材：

米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1段，葱2根

蛋炒饭的做法：

1.鸡蛋2个打进碗里，打散。

2.胡萝卜洗净切丁，葱2根切葱花。

3.炒锅中添加适量油，把打散的鸡蛋放入锅中，炒匀，盛出。

4.锅里放少许油，加入葱花炒出香味。

5.加胡萝卜丁炒至变软，再倒入米饭，炒匀。

6.把炒好的鸡蛋和葱花倒进去炒匀，放盐调味，起锅即可。

小技巧

蛋炒饭里边可以加自己喜欢的食材，例如扁豆、火腿、青菜等。

做炒饭的米饭最好提前放进冰箱里边冷藏一下，这样炒出来的米饭颗粒分明，更好吃。

蛋炒饭是一道只要有手人人都能够做出来的食物，虽然普通，但是却很好吃的食物。蛋炒饭一般都是隔夜饭做的，什么菜都可以放里面，味道很不错。

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今天，我在她家和一个朋友聊天。

那么隔夜米饭放在第二天来吃，最好吃的咱们就是把它拿来做蛋炒饭。大家都知道做蛋炒饭是用隔夜饭炒出来，是最好吃的，隔夜饭做蛋炒饭是粒粒分明，不会粘在一起，吃起来非常的有弹性，而用新鲜米饭来做蛋炒饭就达不到这样的效果了，所以咱们隔夜饭最好的使用方式就是用它来做蛋炒饭，所以隔夜饭是能吃的，也不会对身体有什么影响。