金银花的炒制需要采用含苞待放的新鲜金银花,掌握一定的火候与技巧去进行制做。金银花是一种常见的中草药,它拥有清热去火、清热去火的作用。炒制金银花能够增强其药力,使之更加适合药用。一.准备工作需要选购新鲜的金银花,最好是没有开放的。新鲜的金银花色调明亮,花瓣圆润,没有损坏或污染。选购好金银花后,需要把它浸在水里面,去除杂质和脏物。然后放到通风处晾晒。二.炒制过程1、准备一口菜锅擦干净,不能有油渍。2、菜锅加温并放进金银花炒制。炒制变色,释放出香气,炒熟透为止。3、将炒好的金银花拿到阳光底下晾干。4、金银花需要多晒几回,一次晾干后放置几日再晒,然后进行真空保存。三.炒制后处理在金银花彻底冷后,需要把它捣烂成细粉末或小颗粒。将炒制好的金银花存储在干燥、通风、阴凉的地方,防止太阳直射,以免失去药效。四、注意事项1.金银花的炒制温度不能太高,防止炸焦或变质。炒制时,需要持续不断的翻动金银花,以防过热。2.炒制时需要使用炒锅,建议使用铁锅或搪瓷锅,不要使用不锈钢或金属铝,以防与金银花里的成份发生反应,造成质量下降。3.炒制时需要边炒边闻,检查金银花的香气。如有焦味或异味,应立即停止炒制,丢掉出现问题部分。4.在炒制完成以后,要及时将金银花放进封闭的容器里,避免湿冷和受污染。扩展阅读蒲公英叶茶和蒲公英根茶都挺不错的,但是我更喜欢炒制的蒲公英根,有种“麦香”,且茶汤是那种甜丝丝的口感。
单独冲泡或者搭配菊花、金银花口感都很不错。新晟村位于平邑县金银花百里长廊处,山水天成、风光旖旎,但村内基础设施简陋,群众出行及货物运输很不方便。第一书记姬传才到村后,以乡村体验式、景区化建设为抓手,多方协调争取资金,将村内两条2300米的主街道全部铺设了沥青,改造村内下水管道5000余米,新建文化广场和文化节点各1处。同时,根据任职村资源优势,与九间棚集团合作,建设占地500余亩金银花产业基地,推出“六不用”金银花采摘炒制体验及其他文创产品,打响了“平邑金银花地道中药材”品牌。
烟台助民中药材种植专业合作社生产科长李伟刚:经过发酵炒制以后,我们通过层层筛选,去除金银花里面的杂质,选出优质的金银花红茶对外销售。
大麦粒粒紧实,纹理清晰;决明子文火炒制,粒粒生香;牛蒡根粗壮主根,质地厚实;栀子颗粒饱满,外皮全红;枸杞子颜色自然,入口甘甜;菊花色泽饱满,香气淡雅;金银花绒毛密披,含苞未绽;桂花色泽金黄,香气馥郁。
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