黑木耳好吃，而且它的做法很多，可以炒，凉拌，还能煮汤，我们家每种都会喜欢做，因为不管怎么做，出锅一样好吃。今天我们就来分享我们经常做的一种吃法，这种做法简单，但是出锅后味道鲜美，爽脆鲜美，营养极高，好吃好做，值得常吃。炒木耳看似简单，但是很多朋友在煮的过程中会有“炸锅”的现象，今天我们就来分享它的做法，不炸锅，味道好，一起来看看吧。

8、炒莲藕之前可以先将它们放在清水中浸泡滤掉多余的藕汁，炒的时候沥干水分再放进锅中，边炒的时候边加一些清水，这样炒出来的藕片完全不会变黑，好看又好吃。

夏天天热，可能大家都喜欢凉拌菜，可在我们家，木耳做得最多的就是煎炒了，山药炒木耳、黄瓜炒木耳、豆皮炒木耳等等，都是非常美味解馋下饭的家常菜。炒木耳好吃，但做的时候太可怕了。

婆婆最拿手的一道蔬菜就是红烧刀豆炒土豆，两种都切成长条形状，配上酱油，很下饭。我喜欢清淡饮食，常爱烧的是荷塘月色（刀豆，藕片炒黑木耳）和蒜泥豇豆。今天想和大家讨论的是刀豆的做法。除了炒菜，豆角焖面也是个不错的选择。