将糯米浸泡2小时以上，将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸1小时，蒸熟后搅拌冷却，切碎葱头，切碎蘑菇，切碎香肠，用冷水将干贝泡软，切碎芹菜梗，将干贝泡软，加水蒸20-25分钟，然后掰成丝，将油倒入锅中，加热，然后加入葱头，再加入虾和蘑菇。继续炒香肠，加入干贝丝，最后加入糯米搅拌。

如何蒸家常饭？

主料：

糯米长300克，蘑菇2-3朵，香肠2条，干贝2粒，芹菜梗1根，芹菜梗1根

辅料：

葱1，虾1大勺，酱油1大勺，油耗1/2大勺，砂糖1/2小勺，白胡椒粉

香肠糯米的做法:

1.用冷水浸泡2小时以上备用；

2.将泡好的糯米沥干水分，放入铺有蒸布的蒸锅中，隔水蒸1小时；

3.蒸熟后，用勺子搅拌，然后冷却；

4.葱头切碎，蘑菇切丁，香肠切丁，干贝用冷水泡软，芹菜梗切末；

5.干贝泡软后，加水蒸20-25分钟至软烂，再掰成丝；

6.锅中倒入适量食用油，煮开后加入葱头爆香，再加入虾米和蘑菇炒香；

7.放入香肠继续炒，再倒入干贝丝炒匀；

8.最后加入蒸好的糯米拌炒；

9.放入调味品炒匀后，撒上芹菜梗即可出锅。

小提示：

1、蘑菇和虾最好浸泡两次，第一次浸泡时间不要太长，倒水，第二次加少量水浸泡；

2、香肠和虾都有盐的味道，所以可以不加盐，也可以加一点盐。