鸡蛋磕入碗里打散，尖椒切丝，大蒜切末。锅里水烧开，将方便面和蔬菜包煮至变软。捞出面条，放冷水中过凉。炒锅中给油，放蒜末爆香，放尖椒丝炒匀盛出。||加一点点油，放鸡蛋液迅速翻炒。然后依次加入鸡蛋、尖椒和方便面炒匀。转小火后，放方便面粉包和酱包，待酱包融化后炒匀起锅。

在家如何炒方便面

主料：

方便面2包，尖椒2个，鸡蛋1个

辅料：

蒜3瓣，食用油，水

鸡蛋炒方便面的做法：

1.鸡蛋磕入碗里打散，尖椒切成丝，大蒜切蒜末，备用；

2.锅里放入适当清水，煮沸，将方便面和蔬菜包放入锅里煮至变软；

3.捞出面条，放入冷水中过凉；

4.炒锅中加入少许油，然后放蒜末爆香，放入尖椒丝，翻炒匀称，盛出；

5.再加一点点油，放入鸡蛋液迅速翻炒；

6.然后依次加入鸡蛋、尖椒和方便面翻炒匀称；

7.转小火后，放入方便面粉包和酱包，待酱包融化后，炒匀起锅即可。

小提示：

炒方便面里边可以加其它的配菜，例如小白菜，或者肉沫等等，根据口味决定。

炒方便面现在不少人都喜欢吃，尤其是康师傅红烧牛肉面，炒着吃别提多香了！满满的锅气年味十足，小年夜来这么一盘炒方便面一定最先光盘！记得炒方便面的时候面不能煮得太久，否则一炒容易碎掉。

昨天一个人在家，晚上不愿意弄饭，从家人的公文袋里找出了一袋方便面（因其近段时间经常出差，买在高铁上应付着吃的），就着方便面吃了中午的剩菜，对付了一餐。话说中午炒的菜品相还不错，一个蒜条腊肉，另一个是辣椒豆角鸡蛋混炒，配料生抽、蚝油和小米椒，都是按照炒菜的短视频操作，色香味都还不错。