干锅土豆是店里的特色菜品之一，这道菜属于家常菜，老板制作这道菜品时，会先将土豆切片，放入热油中炸酥捞出，然后下入干辣椒、豆瓣酱、花椒、肉沫爆炒，肉沫炒至变色后，再将土豆片倒入锅中，翻炒均匀，最后盛装在特质的小锅里，边煮边吃，这样炒出来的土豆，外酥里美，咸辣味足，焦香可口，超级下饭。

然后我就很无语，我跟我亲爱的妈妈说，火腿不光可以炒米饭的，它还有很多其他的做法，比如：土豆片炒火腿肠、青椒鸡蛋炒火腿肠、孜然土豆火腿肠、菜花炒火腿肠等等。

这种方法炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看。做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱，翻两下后马上出锅。