炖排骨时，锅里应该放冷水还是开水？厨师教我正确的做法。太香了。那个做了20多年厨师的家伙告诉我，老式的罗纹做法是不允许的。漂烫后用冷水或开水很重要。马上决定排骨是否嫩滑入味，怪不得之前的炖排骨老了不入味。

豆腐是大家公认的营养食品，本身味道清淡，能与各种食材互相搭配，但怎样才能把豆腐做的好吃入味，这其中还是有很大学问的。今天我给大家带来的这道豆腐的家常做法，只需简单一蒸一拌，嫩滑入味还下饭，十分钟就能上桌，快来试试吧。

相信大多数人都在家里做过糖醋排骨等美食。说到这里，你有没有发现自己家做的排骨没有外面的那么新鲜好吃，味道远不如饭店做的排骨？？有什么办法可以让我们自制的排骨和在户外一样新鲜吗？其实在做排骨之前还多了一道工序，做出来的排骨更加嫩滑入味。

我家自从吃了梅干菜饼就爱上了这个味道，自己做梅干菜，自己擀饼，没有科技与狠活，吃得健康也放心，家里的老人孩子都爱吃。很多人会说，梅干菜饼好吃，但是不好做啊。别急！今天就详细的盒大家说说梅干菜饼的详细做法，一次就能成功，外酥里嫩，比买的好吃多了，一定舀学会试试！