猪肉切成肉丁，葱切成葱，姜切成粉。将葱、姜放入肉中切成肉，加入酱油和料酒搅拌均匀。虾去虾线切成泥，把肉末和虾泥放在一起，搅拌均匀。干面粉用热水搅拌，一半可以热。将热面和干面粉揉成面团，取适量大小制成面团，擀成馒头皮，放入肉中，包成生坯。馒头在蒸锅里蒸10分钟。

汤包的做法和配方

主料：

猪肉500克，小麦面粉600克

辅料：

猪皮冻350克，虾100克

调味品：

盐2小勺，酱油2大勺，葱2段，姜1小块，米酒2大勺，水

灌汤包的做法:

1.猪肉切成小肉丁，葱切葱花，姜切末备用；

2.将葱花、姜末放入肉丁中，切成弹性肉酱，肉中放入两勺酱油、两勺米酒和半碗水；

3.虾去虾线，剁成虾泥，将肉末与虾泥放在一起，搅拌均匀备用；

4.将猪皮冻剁碎，将猪皮冻与肉末放在一起，放盐，搅拌均匀；

5.取适量干面粉，用热水边倒边搅拌，估计盆内一半已烫伤；

6.将热面和剩余的干面粉揉成面团，静置30分钟；

7.取适度大小的面团，擀成馒头皮，放入调好的肉馅中，包好的小馒头生坯；

8.锅里续水，将馒头放进去，大火烧开，继续用小火蒸10分钟；

9.馒头都是汤。

小提示：

1、将葱花、姜末、酱油和米酒放入肉中一起剁碎，可以让肉更好的进味。

2、馒头皮越薄越好，所以蒸馒头汤浸泡馒头皮，更好吃。

3、多放些猪皮冻，皮冻包越多，包子里的汤就越多。

小编今天跟大家分享一个非常好吃的灌汤包的做法，按照小便的做法做出来的灌汤包，馅料非常鲜美，而且汤汁也非常的多，一点也不会比外面卖的灌汤包差。

以上就是《江湖十一》灌汤包配方介绍问题的正确解决方法，玩家只要按照步骤就能解决《江湖十一》灌汤包配方介绍问题。如果依然无法解决则需要注意是否有步骤遗漏，从头开始再操作一遍即可解决。

油炸灌汤包是洛阳非常有名的小吃之一，它是将灌汤包油炸而成。首先将灌汤包蘸上一层面粉，然后入油锅炸至金黄色，最后将炸好的灌汤包用吸管在顶部吸入清汤，即可食用。油炸灌汤包口感香脆鲜美，汤汁鲜香，是一道令人垂涎的美食。

早在北宋时期，街道上便有售卖灌汤包的商铺，在当时灌汤包被称为“灌浆馒头”或“灌汤包子”。古时的开封又叫东京，有一家叫做“王楼”的商铺售卖的“山洞梅花包子”，被称为“东京第一”。

开封人吃灌汤包有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香”。灌汤包的外形十分美观，皮薄馅多，汤汁极其鲜美，肉馅鲜香浓郁，入口油而不腻，吃完后唇齿留香，一定会记住汤汁的美味。