将红豆水和鸡蛋液混合在碗中,然后加入酵母搅拌均匀;将高筋粉、糖、盐混合揉成面团,直至揉成光滑的面团;将面团加入黄油,盖上保鲜袋,使其醇厚;醇厚后取出,排气圆润,醇厚15分钟;面团上覆盖着蜂蜜红豆,卷起来,放在吐司模中;醇厚到8-9,刷上蛋液。烤箱预热180度,烤35分钟取出。
吐司面包怎么烤?
主料:
高筋粉250克,蜜红豆适当
辅料:
酵母5克,盐4克,糖35克,蛋液30克,红豆水136克,黄油18克
吐司面包做法:吐司面包做法:
1.取一个碗,将红豆水和蛋液搅拌均匀,然后加入酵母搅拌均匀;
2.将高筋粉、糖、盐混合,然后揉成面团,不断与面团混合,直至揉成光滑的面团;
3.将面团加入软化黄油,继续揉搓,再放入盆中,盖上保鲜袋发醇;
4.发醇后,取出面团,排气滚圆,中间发醇15分钟;
5.将蜂蜜红豆覆盖在面团上,然后自上而下翻卷,收紧边缘,放入吐司模中;
6.发醇至8-9成满,在面团表面刷蛋液;
7.烤箱180度预热,下层,烤35分钟取出,切成片即可。
小提示:
1、夏季发酵时间较短,冬季发酵时间较长。
2、和面的过程非常重要,揉面比较好,出膜的面包更美味。
扩展阅读烤吐司面包中的极品单品,也是大部分家庭所喜爱的食物之一。作为一种常见零食,烤吐司面包除了有常见的高颜值外,还非常有特点。许多商家都喜欢在烤吐司面包上加入一些水果、蔬菜,这不仅能为消费者提供更多新鲜、健康、营养的食品,同时也能为产品带来更好的销量以及利润。
那么烤吐司面包包装设计需要注意哪些呢?最后,吐司面包非常适合各种场合。早餐、点心都可以。我周末的早上经常会烤一些吐司面包,然后搭配一杯咖啡,度过一个轻松愉快的周末早晨。
10片吐司面包切成小块放旁边备用,接着就是马铃薯去皮切成对半,放到铺有油纸的烤盘中,放适量植物油和胡椒粉放到烤箱用180度烤25分钟,马铃薯烤好就用勺子挖出马铃薯的芯,放到碗中加入50毫升鲜奶油和芝士搅拌混合均匀;
吐司面包源自元西方国家,在欧美早餐上已经习以为见。在中国香港周边也较为普遍。其制作原材料为方包,放置面包机烤至飘香后,在上面涂上奶油、果酱等酱料直接食用,面包为正方形,可加入火腿等进行食用,味道更佳。下面交大家几种面包的制作方法。丰富我们的早餐花样。
以此为“馅”,夹到烤得两面焦黄松脆的多士(即吐司面包,是英文toast的粤语音译)中,再配上略带青花椒香的肥硕虾蛄肉,一口气全部吃到嘴里,才能体会出什么叫溢于文字的幸福感。