曲靖的特色小吃包括沾益巴巴、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、高良牛干巴、饵块、马龙荞麦丝、罗平烟熏肉、富乐酥肉、鳗鱼凉米粉、土豆鸡、蒸锅鸡和抓粉。

1.沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的特色美食。它是云南菜的代表作。它有着悠久的历史。它起源于明朝，已有400多年的历史。沾益辣子鸡的生产工艺复杂。以优质沾益土鸡为主要原料，再加上朝天椒、大蒜等配料。最后，沾益辣子鸡味道辛辣可口，非常美味。

2.饵块

饵块是云南曲靖特色传统小吃，历史悠久。它起源于明朝，已有数百年的历史。饵块是用煮熟的米饭碾成小块的。吃的时候可以涂酱汁或者菜馅。饵块的吃法多种多样，可以烤、炒、煮、卤、蒸、炸。不管怎样吃，都很好吃。

3.马龙荞丝

马龙荞麦丝是云南曲靖的特色食品，历史悠久