喀什特色水果有英吉沙色买提杏、喀什噶尔石榴、喀什大枣、伽师瓜、喀什红提、莎车甜瓜、喀什石榴、喀什甜瓜、疏附石榴、木亚格杏、喀什蟠桃、喀什甜杏、喀什无花果、叶城棋盘香梨、伽师甜瓜、巴旦杏。

英吉沙色买提杏

色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县的特产，英吉沙县被称作“中国色买提杏之乡”。色买提杏在英吉沙县栽种有400多年的历史，品质优良，营养丰富，被称作“中国第一杏”。英吉沙色买提杏果面光滑没毛，成熟后呈金黄色，能制干和制作成杏脯、杏原汁，杏仁奶等。

喀什噶尔石榴

喀什噶尔石榴一般于每年9月到10月完善，外种皮肉质半透明，甘甜鲜嫩、色泽鲜艳、子多饱满，非常好吃，喀什也有“石榴之乡”的美称。喀什噶尔石榴主要有粉皮石榴、玛瑙石榴、青皮石榴、玉石子等种类。

喀什大枣

喀什大枣产自喀什地区，这里制造的大枣色泽鲜艳、果面光滑、皮薄爽脆、肉厚核小、品质上乘、口味极佳，深受广大国内消费者的喜爱。

伽师瓜

伽师瓜是新疆哈密瓜的一种，也是新疆瓜种里的佳品，伽师瓜因产自伽师县而得名。伽师瓜是新疆地区接待嘉宾的最好选择，果子均匀饱满，皮薄肉厚，瓜肉甜香酥脆，含糖量很高，吃起来相当可口。伽师瓜含有多种维生素和植物纤维，常食用有清痰止咳、清爽解热、帮助消化的效果。