猪里脊洗净切片，用酱油、米酒和淀粉腌制10分钟。西蓝花切成小花，洗净，葱姜切成粉末，胡椒切成条状。锅里的水烧开，用西兰花烫30秒，取出。油温烧至60%热，放入肉片炒至变色，盛出。留下油，炒葱姜末，放入西蓝花、胡椒炒20秒，放入肉片炒均匀，加入酱油、油耗、鸡精炒均匀。

如何做西兰花炒肉

食材：

猪里脊200克，西蓝花200克，半胡椒，姜1块，蒜3瓣，酱油2勺，油耗1勺，米酒1勺，淀粉1勺

西蓝花炒肉的做法:

1、猪里脊洗净，然后切成小块，放入1勺酱油、1勺米酒、1勺淀粉炒匀，腌制10分钟；

2、西蓝花切成小朵，洗净，葱姜切末，辣椒切条；

3、锅里的水煮沸，放入西兰花焯水30秒，捞出沥干；

4、锅里倒油，油温烧至60%热，放入肉片炒至变色，盛出备用；

5、锅底油，炒葱姜末，放入西蓝花、辣椒炒20秒，放入肉片炒匀，加入酱油1勺，油小勺，鸡精小勺炒均匀。

小提示：

做西蓝花前一定要烫一下，这样可以去除腥味，同时也更容易炒熟。

西兰花的营养价值非常高，不管是大人还是小孩都适合吃。以上就是分享的西兰花的5种做法啦，喜欢吃西兰花的朋友，可以跟着步骤试着做一下，做法非常简单，厨房小白都能轻松驾驭！

辣椒炒肉，大家都吃过，鲜香美味，非常下饭，做法也很简单，无论是厨房小白还是不会做饭的朋友，都可以来尝试一下！俗话说得好，世上无难事，只怕有心人。

西兰花作为十字花科蔬菜，营养全面、丰富。它的营养价值远高于其他蔬菜，因此受到许多营养学家的推崇。这道【蒜蓉西兰花】做法简单，营养又美味。

西兰花算是大家都知道的好东西，适当的食用西兰花可以预防癌症的产生，本身西兰花中的营养价值也是很高的。所以说在我们日常生活中，适当的食用西兰花还是非常美味的。那么西兰花的做法非常的多，哪一种味道最好吃呢？

西兰花是非常非常值得推荐的绿叶蔬菜，又称蔬菜皇冠”、蔬菜之王”。西兰花是一种营养丰富的食物，如果孩子平时不爱吃蔬菜，不妨给孩子多吃点西兰花，西蓝花做法多种多样，吃起来也是很可口，也能补充很多营养。