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家常猫耳朵的做法大全自制猫耳朵零食的做法大全

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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猫耳朵是一道我们通常特别喜欢的家常菜。做猫耳朵最重要的是揉面。面条一定要用温水和面条，这样面条才能更加结实。加入一些盐面，醒半小时，擀成饼状，然后切面条。不要擀得太薄，否则煮的时候很容易腐烂，然后切成圆形，放入沸水锅中煮沸。猫耳朵煮熟后，一定要用冷水过水两次，否则会粘在一起，不能煮熟。炒猫耳朵的方法:炒猫耳朵首先要准备瘦肉、葱、姜末和番茄、萝卜和少量蒜苔。姜蒜苔切成小块，萝卜切成丁。番茄去皮切成块。如果姜蒜切碎，可以切碎一些小米椒。这是在锅里放少量油，放入葱蒜末，米香，然后倒入肉丁炒。这是可以放一些酱油。然后倒入番茄蒜苔和红萝卜炒。因为猫的耳朵已经煮熟了，所以没有必要过早地把蒜苔和胡萝卜丁炒熟，然后把猫的耳朵放进锅里炒，加入季节盐，鸡精味精，美味的家常炒猫耳朵，炒猫耳朵最重要的是面粉，如果面粉不够强，可以加一些荞麦粉来提高猫耳朵的韧性，所以猫耳朵很强壮。其实猫耳朵除了炒之外，还可以作为零食食用。与面条一起加入适量的盐或糖，擀面条，切成条状，将油温烧至50%。把面条放进油锅里炸，炸到金黄色。它变成了一个非常美味的炸猫耳朵。这种炸猫耳朵油腻，不适合多吃，但比商场里卖的猫耳朵健康多了。

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