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金针菇培根卷怎么做好吃 金针菇蒸虾怎么做好吃

金针菇培根卷是一道非常常见的家常菜,猪肉的培根又被称作熏肉,是经过烟薰加工的猪胸肉味道非常好,而金针菇不仅美味可口,并且营养又比较丰富,作为凉菜和火锅食品都是非常美味的。在食材的选择时也很简单,只要准备培根金针菇,五香粉和食用油。金针菇培根卷的做法:首先把准备好的金针菇去根以后清理干净,随后控干水分备用,将配根从中间切成两半,再准备一些葱花备用需多准备一些牙签,随后取适量的金针菇,将金针菇底部对齐以后,放在已经被切好的培根上,慢慢的往上卷起用同样的方法再卷一个,把两个放在一起,在培根的连接处用牙签串起来进行固定。金针菇的总数不可以太多,不然的话培根是卷不起来的,可以根据培根的长度来准备适量的金针菇。用同样的方法将剩下的全部食材全部卷好,放在一边备用。这时候要准备一个平底锅在平底锅中,放少许油将穿好的培根金针菇放在锅中小火慢煎,将一面煎至金黄以后翻面继续煎,如果出现了黏锅的情况,能够用刷子在金针菇表层刷上一层油,等到两面煎煮金黄以后,根据个人的口味撒上五香粉或是黑胡椒粉,也可以撒上孜然粉进行调味。

因为培根本来就是咸的,因此这一道菜是不需要加盐的。撒上五香粉或是黑胡椒粉以后等到培根完全缩紧,表明已经建成了装,盘撒上葱花,一道美味的金针菇培根就完成了。在做这道菜时需要特别注意的是将金针菇清洗时,一定要连着根处一起冲洗干净,如果想要加速制作的速率,可以将金针菇焯水两分钟然后放入冷水中,这样金针菇口感将会更加的脆弱,并且煎煮的时间也会随之的缩短。

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