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自制健康牛排如何自制牛排更加嫩窍门

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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自制健康牛排是一种美味并且健康的食品，这种食品能够让我们欣赏到肉类的美味，同时对我们的身体健康没有任何不良影响。一、准备工作1、我们应该准备好新鲜牛肉，可以选择里脊肉、眼肉或肩膀肉等部位。使用食品钳子将肉和软骨分离，随后切下与肉相连脂肪。2、使用肉锤将肉片敲击，直到整个肉片匀称薄且不透明。将肉放到一张大的碗里，同时将碗盖上以便让肉能够完全被浸泡在调味汁中。3、混和烹饪酱汁 - 橄榄油，大蒜，迷迭香，糖，盐和胡椒粉。把所有成份混合在一起，调配出美味的调料汁。4、将调味汁倒在肉片上，以确保肉片被充分浸泡。将牛肉放置于冰箱中冷藏30分钟，使其吸收更多的味道。二、烹制步骤1、将煎锅加热至高温，加入食用油，并让其在锅底匀称擦抹。将牛肉片渐渐地放进锅里，并切记不能将油溅到自己身上。2、将肉煎出两面金黄色，以确保肉片完全煮熟。把肉片从锅中取出来，让它们静放在烤架上。3、将烤箱预热至375°F(191°C)，然后将烤架和肉片一起放到烤箱中烤约5分钟，直到肉的内部达到期待的温度。

4、取出烤好的牛排，让其在烤架上静放2-3分钟并上菜享用。可以搭配蔬菜或自制甜薯条作为牛排的伴侣，这些都是十分健康与美味的选项。健康牛排是一道融入了许多烹饪技巧和精心挑选的食材的美食佳肴。制备过程并不复杂，但需要注意一些技巧和细节，让牛排达到更好的口感和味道。希望您能按照以上步骤，成功制作出美味的健康牛排，享受烹制流程和营养美食所带来的乐趣。

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