鱼形饺，取饺子皮放馅料，对折，一边向里折1-2cm，再折1-2cm，捏紧，重复另一边即可。月牙饺，取饺子皮放入馅料，右端边缘捏紧，右手拇指轻推里侧皮，外侧皮褶折，右手将褶折捏紧重复流程，两边封口即可。钱包饺，饺子皮放馅料，饺子皮对叠成半圆型，捏紧顶部捏薄，顶部向下按，持续按捏产生绞边纹至左边即可。

怎么包饺子

食物：

饺子皮，饺子馅

花样包饺子的方法步骤：

鱼形饺

1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出;

2.取饺子皮一张放入并放进馅料，把饺子皮对折;

3.把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直到另一边;

4.最终收边时把尾巴略微往上翘捏牢既可。

月牙饺

1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出;

2.取饺子皮一张放入并放进馅料;

3.将右端边缘捏紧，右手拇指往外轻推里侧皮，食指将外侧皮产生褶折，右手拇指将褶折捏紧;

4.重复流程至左边饺边并把两边封口捏牢。

钱包饺

1.取饺子皮一张于掌心，放进适当馅;

2.将饺子皮对折封口成半圆型，右手拇指安捏紧右顶部角，将之捏薄;

3.将变薄的顶端向下按，持续往下按捏产生绞边纹直到左边就完成。

幼儿在包饺子环节我们循环播放花样饺子的***片，为幼儿和家长一起制作花样饺子提供了参考。

开始前，陈老师给同学们观看了关于包饺子的教学视频，并向同学们讲解和演示了包饺子的详细步骤。同学们在老师的指导下，认真地学习着包饺子的方法、技巧和诀窍。

冬至我们学校也放假，期盼已久的白面饺子从和面到剁馅再到揉面切面擀皮包饺子，每一个步骤都不拉地仔细看在眼里，生怕拉下一个步骤会影响了美食的味道似的。我很小就会包水饺了，一般都是母亲擀皮我来包。这么早会包水饺就源于爱看包水饺的过程，在跃跃欲试中，母亲递过面皮，来学着包吧。

看完了奶奶的'包饺子步骤，我赶紧试了一下，虽然刚开始饺子不是太好看，但随着我练习的次数越来越多，终于包出了像元宝似的饺子。

（1）教师带领幼儿观看课件，并开展谈话活动：了解饺子是中国传统美食，了解饺子的制作方法步骤（潘饺子馅、和面、干饺子皮、包饺子）。