据说有一年清明节，李秀成被清兵逮捕。一名农民帮助他避免了清兵的逮捕。然而，清兵增兵设岗，避免别人给李秀成带食物。于是，农民采集艾草回家做团子，混入绿草中，避开哨兵。李秀成还吃了团子，安全回到营地。之后，李秀成下令太平军学会做青团，以保护自己的敌人，于是青团就这样传开了。

青团子的源头

据说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵逮捕。一位农民帮助把李秀成化妆成农民，逃脱了逮捕。然而，清兵并没有放弃。他在村里增加了一个岗位。每个离开村庄的人都应该接受检查，以避免他们给李秀成带来的食物。

回家后，农民们想着给李秀成带什么东西吃。他们一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤。当他们站起来时，他们看到他们的手和膝盖都染上了绿色。他立刻心生一计，赶紧摘了一些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉里，做成米团。然后把青团放进绿草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯，不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全回到本营。

之后，李秀成下令太平军学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就这样传开了。

第五就是吃青团！青团子油绿如玉，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品，正因为如此，青团子在江南一带显得格外重要。

不少地方有清明节吃青团的风俗。将艾草汁与纯糯米粉拌匀揉和，就可以制作团子了，中间放入细腻的豆沙馅。青团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。

年年清明“绿”，岁岁粿飘香。驻足于荡口古镇花颜桥上，缕缕清香扑鼻而来，环顾四周便看见桥那头的花沿桥点心店。阿姨将刚出炉的青团子摆上桌，用刷子刷上一层薄薄的熟油青团子瞬间变得青翠油亮，让人垂涎欲滴。