4、炒10秒至墨鱼成卷花状后加盐，蚝油，酱油继续翻炒5秒上色入味。(不要炒久，炒久了墨鱼老了影响口感就不好吃了）

牛肉的做法有很多种，可以炒、炒、炖，都很好吃，不过最方便的还是炒牛肉，几分钟就出锅了，味道又软又嫩，而且香辣可口，但要炒得香，可不是件容易的事。

地瓜叶既简单又好吃的方法就是蒜末炒地瓜叶，而且炒出来嫩滑爽口，非常好吃，还可用来凉拌、做汤、熬粥等均可，味道鲜美，健康又美味，怎么吃都不腻，多吃对身体好。

炒羊肉的方法很简单，真正做出做得鲜香滑嫩你会做吗？不少人只要拿起勺子也能炒一盘羊肉，但炒出的羊肉却是又干又肥，还膻味特重。

大家好，我是小慧。炒瘦肉你家是放淀粉还是放蛋清？今天就来教你一招炒出来的肉嫩滑不柴，鲜嫩又好吃，下面一起来看一下吧。

对大多数人来说，炒肉很简单，就是把肉切成丝，然后下锅炒，你是不是这么做的呢？难怪不好吃。饭店大厨告诉你，炒肉要掌握3个技巧，不管炒什么肉都又嫩又香，还非常入味，好吃又解馋。大家在炒肉时，是不是经常又老又柴，还有一股子腥味呢？主要就是方法不对。今天就给大家说说炒肉的技巧，保证炒出来的肉不柴不腥，滑嫩可口，和大厨炒得一样好吃。