荷兰豆摘好，洗净，里脊肉洗净切片，放生抽、米酒、淀粉拌匀，腌渍10分钟，姜切末，蒜头切末，锅中放适当油，油温烧至7成热，放肉片炒熟，捞出，锅里留底油，放入葱姜末炒香，放入荷兰豆炒至变色，放肉片翻炒1分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。

荷兰豆炒肉怎么炒

食物：

荷兰豆200克、猪里脊肉100克、姜1块、蒜头1瓣

荷兰豆炒肉的做法：

1.荷兰豆摘好，洗干净。

2.里脊肉洗净切片，放入生抽1勺、米酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌渍10分钟。

3.姜1块切末，蒜头1瓣切末。

4.锅中放入适当油，油温烧至7成热，放入肉片炒熟，捞出。

5.锅里留底油，放入葱姜末炒香。

6.放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟。

7.调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。

小提示：

荷兰豆是易熟的食材，因此翻炒至变色就行了，炒太久就失去了自身的脆感。

里脊肉加淀粉腌渍一下，能让肉更加的嫩滑。

第二道菜是荷兰豆炒鱿鱼，胡大姐的刀工不错，已经把鱿鱼切成花刀，但是很明显是老年人做法，生怕煮不熟，把荷兰豆多炒了一下，所以颜色没有那么诱人，总体是好吃的，鱿鱼自带咸香，荷兰豆又很清爽，清淡的口味很受欢迎。

做法：香菇、大蒜切片；香菇、荷兰豆焯水，捞出控水备用；锅内放植物油，爆香小葱和蒜头，加少许蚝油，加盐炒匀，倒入荷兰豆和香菇炒香

大家喜欢吃荷兰豆吗？最喜欢吃荷兰豆的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！返回搜狐，查看更多

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