杭州的特色名茶有天尊贡芽，西湖龙井茶，岩顶茶，径山茶，鸠坑毛尖，雪水云绿茶，千岛玉叶，天目青顶，天目青顶，安顶云雾，湘湖龙井，天尊贡芽。

1.西湖龙井茶

西湖龙井是浙江杭州的特色名茶，有着十分悠久的历史，据记载，西湖龙井茶起源于唐代，至今已有一千多年的历史了，还曾被列入朝廷供品。西湖的气候非常温和，降雨充沛，阳光充足，土壤肥沃，特别适合茶树的生长，所产出的西湖龙井茶汤色清澈，香气四溢，喝起来鲜爽醇厚，意犹未尽。还有助于消化，生津解渴，减肥养颜，延缓衰老等作用，更具有抗肿瘤，抑制血压上升的疗效。西湖龙井茶在2011年被列入我国国家地理标志产品，更被列入“中国十大名茶”之一。

2.天尊贡芽

天尊贡芽是浙江杭州传统名茶，有着十分悠久的历史，在宋朝就已经是朝廷供品了。天尊贡芽是半烘炒绿茶里的名茶，天于清明与谷雨之间采收，鲜叶为一芽一叶初展。成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香味长久。

3.岩顶茶

岩顶茶是浙江杭州富阳的特色名茶，距今已经有着数千年的历史。安顶茶长年沐浴在雾露当中，制成的绿茶，略带兰花芳香。在炒制方面也有独到之处，采取的是半烧半炒的方法，用热水冲泡，颜色翠绿而泛白光，味道很纯正。第三次冲泡跟第一次一样，色味不变，香醇可口，沁人心肺。

4.径山茶

径山茶是浙江杭州的特色名茶，有着十分悠久的历史，在唐代时就已经开始载种了，之后一直兴盛不衰，至今已有一千多年的历史了。