猪肉切成肉泡沫，加入葡萄酒、酱油、胡椒粉、糖、盐；锡纸上覆盖肉泡沫，用保鲜袋卷成肉片，放入烤盘；烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，180度火15分钟；倒水刷蜂蜜，烤15分钟后取出；肉片翻面，烤箱180度10分钟，然后翻面，直到干燥。

自制五香猪肉脯

主料：

猪肉(瘦)500克

辅料：

蜂蜜，1勺米酒，1勺酱油，1勺胡椒粉，1勺白糖，1勺盐。

五香猪肉干的简单做法:

1.将猪肉切成肉沫，放入盆中，加入米酒、酱油、胡椒粉、糖、盐，然后用筷子顺时针搅拌3分钟；

2.在案板上铺一层锡纸，铺上肉沫，用勺子抹匀，盖上保鲜袋，用擀面杖擀成薄薄的肉片；

3.将擀好的肉片与锡纸一起移到烤盘上；

4.烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，180度上下火烧15分钟取出；

5.将烤盘中的水分倒出，刷上一层蜂蜜，然后送到烤箱180度烤15分钟，取出烤盘；

6.将肉片翻面，然后倒入烤箱180度上下火烧10分钟，取出；

7.翻面，直到干燥体积缩小，肉片变得牢固；

8.烘烤后晾凉，即可食用。

小提示：

1、猪肉干最好选择猪肉的全精部分，这种猪肉的油脂较少，更适合烤猪肉干。

2、肉片一定要擀得薄一点，这样加热比较均匀，所以在切肉末的时候，一定要切得足够碎。

津润猪肉脯怎么样,猪肉脯有哪些牌子,猪肉脯什么牌子的最好?这个津润猪肉脯,我已经炫完两包啦,真的很实在,不说是某某猪肉脯平替,但是真的好香我买的是负片,就是那种碎片,相对来说便宜点,但是也不是特别碎口感:偏甜偏硬,偏干,真的很适合好吃。

潮汕特产的猪肉脯有着本地的特色风味，每一片都是用古法果木烧烤工艺烘烤而成，烘烤火力均匀，每一片都是肉脯，而不是肉糜脯哦。

而且我吃猪肉脯的时候都在安慰我自己，不会胖的，因为虽然我馋，但是猪肉脯那么小的一片片怎么会长肉肉呢？所以我就更爱吃猪肉脯了。